如何经营好快餐类项目?看万客创业国际投资怎么说

【关键词】万客创业国际投资

速食快餐类项目没有什么门槛,几乎人人可做,因此挤进这个行业的创业者也很多。但也正因如此,这个行业的竞争日趋激烈。那么,如何经营好快餐类项目?我们且看万客创业国际投资创始人黄德华怎么说!

一、消费体验很重要

正所谓,商场如战场,进军快餐行业,就等同于要跟成千上万个对手抢占市场份额,同时也是在跟亿万的消费者在打一场没有结局的消耗战。

与对手的竞争,不论在价格上,还是在质量上,都很难比拼出什么,但是可以在消费体验上,上升空间却是无限的。因此,用心服务好顾客,给顾客以最舒适的用餐环境,在每一细节处注重顾客的心理感受,才能抓住顾客,并带来更庞大的客户群。

万客创业国际投资旗下的合和乐就是如此。一个项目它所面向的消费群有千千万万,且对事物的喜好都不同。但是,合和乐能够抓住顾客,留住顾客,就是因为经营者懂得如何给予消费者最好的消费体验。

二、有机食品是趋势

万客创业国际投资创始人黄德华认为,人们的消费水平越来越高,对于有机生活的理念,以及将康饮食的需求会越来约高。

就近期的疫情来说,人们对于有机食品的投入就明显地提高了许多。一方面,这是疫情的推动,其本质还是因为人们对于食物本身的营养价值、健康价值有了更高的要求。因此,在未来,有机产品势必会成为中产阶级的主要消费方式。

3、做小而美的产品

食品行业不同于其他行业,它是一个相较传统的行业。这主要体现在体现在这个行业的技术门槛不高、乱象杂生等,也导致了不少创业者望而却步。

比如此前就发生过苏丹红、添加剂、三聚氰胺等多个事件,给很多创业投资人造成了恐慌气氛,觉得食品行业的前景堪忧。

万客创业国际投资指出,看不到食品行业未来的创业投资者,主要是因为他们觉得市场竞争太大,而初创企业规模太小,复制度不高,且各地口味还不一样,想经营好很难。

万客创业国际投资创始人黄德华认为,从投资的角度来说,上述这观点其实是陷入了误区。人每天都得吃饭,且是一日三餐,赚钱的目的就是买东西,这就是消费的主要场景。因此,只要人的吃饭功能没有消失,对食物的需求就永远在,且每一个创业投资者在这一领域都有机会。

此外,他还指出,在速食快餐行业里面,走精准化路线是大方向。简单点说,就是把那些在未来市场中容量比较大,更有前景性的、细分的、小的项目做得更精细,让它成为一个小而美的产品,会是一个不错的发展方式。

上述就是万客创业国际投资创始人黄德华对于食品行业的分享。总而言之,想要经营好快餐类项目,就必须在有上升空间的地方做到极致,并迎合市场的发展趋势。

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